Садовая, бублики и брынза

Сегодняшние бублики уже не те! И пекари, и продавцы в булочных позабывали вкус и благоухание истинных хлебобулочных изделий. Сейчас бубликами величают любой хлеб, свернутый в колечко. Исчезло бубликовское тесто. Не найти теперь крутой, вязкой, и немножечко сладковатой основы. Бубликов было два вида. Но не каждый об этом помнит. Маковые бублики, стоимостью шесть копеек, можно было купить везде. А избранным доставались бублики без посыпки и начинки. Чистые, слегка румяные, покрытые тонкой, нежной, хрупкой, хрустящей корочкой, они стоили пять копеек. Об этих бубликах знали единицы. Так как такой тип выпечки продавался редко. А нам повезло. Булочная с этими бубликами располагалась рядом с нашим домом.